喝綠茶在近年已經成為追求健康的代表，不論是想要追求體態的時尚年輕人、想要預防心血管疾病的忙碌應酬族，或著是想要預防老年疾病的中年熟男熟女們，喝綠茶都是一個好喝又健康的優質選擇。綠茶究竟有什么特殊功能呢，讓我們來看看綠茶幾大好處吧！
濰坊牛皮癬研究院表示，綠茶屬于未發酵茶，表示綠茶未經過發酵的過程，因此擁有大量的兒茶素。兒茶素是天然的抗氧化劑，能夠減少體內自由基的形成，保護細胞免于傷害，有助于預防各種疾病與延緩老化！
對牛皮癬患者來說，如果不是在治療期間是可以喝點綠茶的，但需要注意的是，不要喝過于濃的茶，喝點淡茶水是不錯的養生方法。
經過發酵的烏龍茶、紅茶，茶葉里的兒茶素則轉化成其他物質，所以就兒茶素含量而言，綠茶的含量是烏龍茶的三倍，紅茶的四倍。不過要注意的是綠茶的保健成分兒茶素會與牛奶中的鈣質結合，所以如果想要讓綠茶發揮保健功效，喝奶綠是無效的。
增加代謝幫助減肥
綠茶在醫學研究之中被證實可以幫助脂肪燃燒，增加代謝率，兒茶素可以影響體內的交感神經，刺激正腎上腺素作用，增進能量消耗與促使脂肪氧化。
并且活化三酸甘油酯解脂酶與蛋白質激酶，減少脂肪堆積而達到就肥效果。美國研究發現，在進行30分鐘持續的中強度運動前，攝取兒茶素，可增加17%的脂肪能量消耗。
減緩口臭預防齲齒
綠茶除了一般人所熟知的可以減緩口臭之外，其實還能預防蛀牙喔!牙斑與齲齒形成的主要原因是變形鏈球菌引起，而變形鏈球菌是口腔天然菌中比例很大的一種。綠茶中的兒茶素可以抑制變形鏈球菌，降低蛀牙，改善牙齒健康!
預防心血管疾病
不論是動物實驗或人體實驗，皆發現綠茶中的兒茶素可以降低血液中的膽固醇、三酸甘油酯，研究指出常喝綠茶的人，罹患心血管疾病的比例比一般人低31 %、罹患2型糖尿病的風險降低了42%。
在日本有研究指出，每天飲用3~4杯綠茶，心臟病風險降低了22%，綠茶中的兒茶素也可能有效對抗血液中可能引致心臟病發和中風的斑塊。
不過，也有研究指出喝進人體的兒茶素并不容易吸收，僅有兩成左右的效果，若要提升兒茶素的吸收率，牛皮癬患者可搭配維生素C，兒茶素的吸收率可以達到13倍。
