其實，在牛皮癬患者平時吃一般的水果蔬菜，保持均衡飲食，已經足夠我們日常維生素和礦物質的攝取了，但有幾類營養素很可能不夠，比如鈣質和維生素D。
濰坊東方牛皮癬醫院醫生指出，市面上很多食物都添加了額外的營養元素，如很多果汁、牛奶、乳制品，都表明它們增加了維生素C、D、鈣質等等。但這并非好的補充方法。
維他命補充太多，對身體反而有害。比如維他命A攝取過量，會引起中毒。若真的要額外補充，牛皮癬患者可能需要買維他命D或鈣片。但即便是這兩種，也不能多吃。
鈣質一天攝取1000毫克就足夠了，維生素D補充1000～2000IU就足矣。何況多吃鈣也會增加腸胃不適，所以牛皮癬患者不是多吃就好。
需要注意的是，有慢性病的牛皮癬患者，在補充維他命時，盡量先詢問醫生的建議。如腎臟病、肝病患者，若服用維他命不當，容易對身體產生傷害。
所以牛皮癬患者應多吃水果、蔬菜，少吃薯片、市售面包等幾乎沒有營養價值的東西，少喝汽水、果汁等糖分過高的飲料。糖分高的食物容易讓你感覺飽，結果減少了其它營養食物的攝取。
牛皮癬患者可能吃較多的香蕉、蘋果才會有飽腹感，其實這是好事。因為這些水果的糖分不是很高，且有豐富的營養元素。相比各種維他命補充劑，從水果吸收的維生素就很自然、很均衡，是不用擔心的。
