銀屑病患者因為平時皮膚非常干燥，并且經常有大量白色鱗屑脫落，所以導致銀屑病患者需要比常人更多的營養物質補充，在如今的飲食結構中，粗糧成了養生的好食品。
銀屑病患者普遍存在高膽固醇血癥、高甘油三酯血癥，粗糧中含有豐富的不可溶性纖維，可降低血液中低密度膽固醇和甘油三酯的濃度，延遲飯后葡萄糖吸收的速度，可有效降低高血脂、糖尿病等疾病的風險
適合銀屑病患者食用的粗糧推薦
山藥
山藥飽腹感強，具有提高身體代謝，促進腸胃蠕動的功能，建議銀屑病患者可煮湯煮粥，也可以蒸著吃。山藥中富含鈣磷、蛋白質、維生素、淀粉等人體機能所必需的營養元素，其中富含的黏多糖，可以調節和刺激人體的免疫系統，具有抗衰老的作用。無機鹽類與粘液多糖結合，可以形成骨質，使軟骨具有一定的彈性。
紅薯
中醫把紅薯當做良藥。其富含的胡蘿卜素是一種有效的抗氧化劑，有助于清除體內的自由基，對于銀屑病的輔助治療效果是非常不錯的。紅薯可以用于熬粥，也可以直接蒸煮食用，但不適宜多吃，否則可能引起腸胃不適。
燕麥
燕麥是一種低糖、高營養、高能食品，是粗糧中B族維生素含量最豐富的，而且礦物質、膳食纖維含量也很豐富，促進胃腸蠕動，幫助銀屑病患者及時排毒，而且燕麥還可以改善血液循環，緩解生活及工作中的心理壓力，還能促進傷口愈合。
上述粗糧雖然各有功效，但是銀屑病患者也不能只吃粗糧，應當粗細搭配;要想吃的健康，要注意哪些飲食講究呢?
1每天吃的量占到主食的1/3左右
銀屑病患者粗糧吃的少，起不到預防慢性病等保健的作用，粗糧中含有較多的膳食纖維和植酸，若銀屑病患者過量的食用，會影響到人體對鈣、鐵等物質的吸收，還會降低人體的免疫力。因此建議銀屑病患者在日常的飲食中好能吃50~100克粗糧，約占主食總量的1/3左右比較合適。
2吃完粗糧之后要記得多喝水
粗糧中含有較多的膳食纖維，需要有充足的水分才能保證腸胃道的正常消化。銀屑病患者吃的粗糧制品中含水量較少，比如雜豆飯、玉米窩頭等，因此就應該適當多喝水助消化。
3根據自身體質選擇粗糧
燕麥可溶性膳食纖維含量豐富，適合血脂高和肥胖的銀屑病食用。紅豆、薏米利尿去濕去水腫，適合水腫體質的銀屑病患者。腸胃不好的銀屑病患者可以選擇小米、大黃米、糙米等，這類的粗糧煮粥容易消化。
