對于銀屑病患者來說，由于每天大量脫屑帶來的營養流失，多吃粗糧也是極有好處的。但這并不意味著每天多吃粗糧就可以了，“吃對”比“吃多”更重要!
吃粗糧的飲食原則
每天吃的量占到主食的1/3左右
銀屑病患者粗糧吃的少，起不到預防慢性病等保健的作用，粗糧中含有較多的膳食纖維和植酸，若銀屑病患者過量的食用，會影響到人體對鈣、鐵等物質的吸收，還會降低人體的免疫力。因此建議銀屑病患者在日常的飲食中好能吃50~100克粗糧，約占主食總量的1/3左右比較合適。
吃完粗糧之后要記得多喝水
粗糧中含有較多的膳食纖維，需要有充足的水分才能保證腸胃道的正常消化。銀屑病患者吃的粗糧制品中含水量較少，比如雜豆飯、玉米窩頭等，因此就應該適當多喝水助消化。
根據自身體質選擇粗糧
燕麥可溶性膳食纖維含量豐富，適合血脂高和肥胖的銀屑病患者食用。紅豆、薏米等利尿去濕去水腫，適合水腫體質的銀屑病患者。腸胃不好的銀屑病患者可以選擇小米、大黃米、糙米等，這類的粗糧煮粥容易消化。
適合銀屑病患者的粗糧推薦
山藥
山藥富含鈣磷、蛋白質、維生素、淀粉等人體機能所必需的營養元素，其中富含的黏多糖，可以調節人體的免疫系統，具有抗衰老的作用。具有極強的飽腹感，可以幫助促進胃腸蠕動，提高身體的新陳代謝能力，對于銀屑病患者控制體重也是極好的替代品。建議患者可以煮湯或熬粥，也可以蒸著直接替代主食。
紅薯
古往今來紅薯都被人們當做良藥，因為富含胡蘿卜素具有極強的抗氧化能力，可幫助患者清除體內的自由基，抑制皮膚細胞的分裂速度，排出體內的毒素，因此對銀屑病的輔助治療是非常有效果的。建議患者可以蒸著吃，或者熬粥吃，但并不適合多吃，否則可能引起脹氣、反酸等胃部不適。
燕麥
燕麥是一種新興的養生粗糧，是一種低糖、高營養、高能食品，是粗糧中B族維生素含量最豐富的，而且礦物質、膳食纖維含量也很豐富，促進胃腸蠕動，幫助銀屑病患者及時排毒，而且燕麥還可以改善血液循環，緩解生活及工作中的心理壓力，還能促進傷口愈合。
