對牛皮癬患者來說，想要健康的健康，不僅僅是要遠離一些會誘發自己疾病的發物，同時盡量避免攝取糖類是限糖飲食的基本，所以選擇食品時，最重要的是知道哪些食品的糖類含量高。
濰坊東方牛皮癬治療醫院表示，一定要避開的糖類含量高的食品，大概就是含淀粉的食品與甜的食品。淀粉多的食品包括谷物制成的主食，以及馬鈴薯、番薯、芋頭等「薯類」。
令人意外的是，有些蔬菜的淀粉含量也很高。有牛皮癬患者采行三餐限糖的超級限糖法，所攝取的總熱量有十二%左右是糖類，而它們幾乎都來自蔬菜，當中又以南瓜、慈菇、蓮藕、百合根、紅蘿卜等的糖類含量高，這點要小心。
小心罐頭、調理包、真空包食品、醬汁、番茄醬、味霖、白味噌
接著就是甜的食品。從味道就可以判斷，不需要想得太復雜，幾乎都能用常理判斷，不過有些食品還是容易被牛皮癬患者忽略掉。
首先要留意的是保存食品。有些罐頭、調理包、真空包食品，烹煮時加了大量砂糖。還有就是牛皮癬患者不大注意到的調味料，醬汁、番茄醬、味霖、白味噌里都含糖類，有些感覺不甜的調味料里也有很多糖類，所以一定要詳讀成分表。
我們很難完全不用這類調味料，重要的是一餐中所含糖類的總量，甜的調味料并非完全不能加，只是要注意少用。只要牛皮癬患者避開含大量淀粉的食品以及甜的食品，在選擇食品上就幾乎過關了。
乳制品只吃不喝
乳制品方面，可以入菜，但盡量不要喝它。因為乳制品原料的牛奶里有乳糖這個糖類，100cc鮮乳中含有5公克糖類，限糖飲食限制一餐的糖類總量，如果是限糖飲食，每餐牛皮癬患者可以攝取的糖類總量大約是10〜20公克，將牛奶入菜，一人份最多用到100cc，吃進去的糖類量頂多5公克，可以不用在意。
若是用喝的，一次會喝進200cc甚至是300cc，喝下的糖類量就不能小看了。優酪乳也是，容易一次喝進大量糖類，牛皮癬患者一定要注意。當然，吃的優格也是一樣，不要吃太多。
如果附近沒有便利商店也沒有自助餐廳，加上沒錢吃好料，只能吃食堂或便當店時，就不要吃白飯，雖然有點浪費，但這也是非常時期的作法。其實，理想的辦法就是牛皮癬患者自己準備便當。
