膽固醇 (Cholesterol)指數高的銀屑病患者，會傾向自己選食材、料理食物，然而，這不代表不能到外面餐廳與親友聚餐，只需要參考以下外食用餐的概念，挑選好餐廳、多了解自己吃下了什么，就能建立低膽固醇的飲食習慣。
1. 了解菜色再點餐
濰坊規范治療銀屑病醫院表示，若是對該店的菜單非常熟悉，走進餐廳前，就可以先決定要點哪些食物，如此能遠離誘人但不健康的食物;若以前沒來過，或許多花點時間好好看菜單，詢問服務生菜色內容，最后做出理想的選擇。
此外，可以請服務生不必上餐包、奶油甜點等小點心給您，并自我提醒少碰奶油制品、油炸類食物等。
2. 多選擇水煮與清蒸
在烹調方式上，銀屑病患者應該多選擇清蒸、水煮的食物。舉例來說，很多人都喜歡馬鈴薯制成的各種餐點，但應該避免油炸烹調，水煮馬鈴薯會是更好的選擇。
開胃菜建議銀屑病患者點清湯，而非油炸食物或勾芡的濃湯。雞肉、瘦肉、海鮮，比加工肉品或高脂肪肉類更好。另外，別忘了多點些清蒸蔬菜和新鮮水果，來豐富菜色與營養。
3. 少碰壞膽固醇
高脂肪乳制品、高脂肪肉類、烘焙食品等類別，飽和脂肪(Saturated fat)或反式脂肪 (Trans fat)含量都較高，當攝取這兩種脂肪時，肝臟就會合成更多膽固醇，給銀屑病患者造成負擔。
因此，建議多攝取大豆油、橄欖油、鮭魚等富含不飽和脂肪(Unsaturated fat)的食物，就能降低總膽固醇和壞膽固醇 (LDL，也就是低密度脂蛋白膽固醇)。
