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　　在正常情況下，鴨肉是一種不屬于發(fā)物，肉富含蛋白質(zhì)。有銀屑病的患者是可以放心的，但那些對蛋白質(zhì)過敏的患者就盡量不要吃了，因為吃了會產(chǎn)生更嚴(yán)重的過敏反應(yīng)。

　　濰坊銀屑病治療醫(yī)院醫(yī)生指出，鴨肉是一種營養(yǎng)價值很高的肉制品。鴨肉富含碳水化合物，富含脂肪食物，適當(dāng)食用鴨肉還可以有效預(yù)防心腦血管疾病。

　　鴨子可以起到一定的滋養(yǎng)作用。有些人吃完后可能會吃肉。 有些人可能有營養(yǎng)不良，可能有水腫等癥狀，也可以吃鴨肉。

　　鴨肉是沒有毒性的，之所以有鴨肉具毒性的說法，可能是因為鴨肉被認(rèn)為有甘、冷的特性，因此平常建議容易拉肚子的人減少食用，而非真的具有會造成人類中毒的「劇毒」。

　　甘冷特性易拉肚子者少吃

　　飲食觀念中常會認(rèn)為，肉的顏色越紅、鐵質(zhì)的含量就越高，牛肉就是不錯的補(bǔ)鐵來源，可是對于銀屑病患者來說，有時吃牛肉有可能會加重病情，但其實每100公克重的鴨肉中，鐵質(zhì)含量一點都不遜于豬肉及牛肉。

　　鐵有助于正常紅血球的形成，是構(gòu)成血紅素和肌紅素的重要成分。若有缺鐵性貧血者，富含鐵質(zhì)的鴨肉也不失為一個良好的營養(yǎng)來源。

　　除此之外，鴨肉中也含有豐富的維生素A及多元不飽和脂肪酸。

　　癌友們在化療、放療或手術(shù)過程中，可能造成食欲下降、味覺改變，導(dǎo)致進(jìn)食量大幅降低、營養(yǎng)不良，也降低了醫(yī)療效果。

　　對于需要化療的人群來說，須采均衡飲食，廣泛地攝取六大類食物，并增加蛋白質(zhì)的補(bǔ)充，蛋白質(zhì)食物來源有豆制品、魚肉、雞蛋及肉類，其中肉類包含了豬、牛、羊、雞肉。

　　而鴨肉當(dāng)然也是富含蛋白質(zhì)的食物之一，只要有清洗干凈并煮熟，銀屑病患者也是可以安心食用的。若進(jìn)食量降低，無法攝取至足夠熱量，導(dǎo)致體重持續(xù)下降時，則可搭配市售的營養(yǎng)品補(bǔ)充營養(yǎng)素。

　　在身體虛弱的時候，最怕的是因?qū)ξ粗目謶郑_始聽信民間方，錯誤的方式反而使病情惡化，因此建議銀屑病患者在治療期間若對飲食型態(tài)、營養(yǎng)品、保健食品有疑慮時，可詢問專業(yè)醫(yī)師及營養(yǎng)師的建議適當(dāng)飲食。