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一些牛皮癬患者，會跟醫(yī)生說自己吃了某種食物后，病情復(fù)發(fā)或加重。那么患者需要忌口嗎?應(yīng)該怎樣忌口?只吃素食可以嗎?

經(jīng)研究證明，牛、羊、鹿、狗等畜肉食品，含有豐富的花生四烯酸，而牛皮癬的皮損中含有高于正常人皮膚20多倍的花生四烯酸，這些化學(xué)物質(zhì)在體內(nèi)代謝后轉(zhuǎn)變成白三烯，是牛皮癬重要的致炎物質(zhì)。

另外，一些過敏或刺激性的食物，如花椒、胡椒、辣椒、生姜、蔥、蒜和酒等刺激性的食物，也會使皮損加重。

中西醫(yī)認(rèn)為牛皮癬該不該忌口?

中醫(yī)認(rèn)為牛皮癬主要是因為體內(nèi)熱盛，熱入營血分造成的，因此，牛皮癬患者在飲食方面，就要對辛辣的食物、酒等熱性食物“忌口”。且中醫(yī)上有“藥食同源”之說。正所謂世間萬物，相生相克，物競天擇，一物降一物。

西醫(yī)上認(rèn)為有些食物當(dāng)中，含有天然的炎癥因子比如花生四烯酸，吃了以后擴(kuò)張毛細(xì)血管，增加瘙癢的食物。這些食物包括：海鮮，牛肉，羊肉，狗肉，還有一些辣的干鍋，鹵制品，酒精。

所以，無論是中醫(yī)還是西醫(yī)中，都認(rèn)為牛皮癬患者是需要忌口的。

哪些是不用忌口的?

1、豐富的蛋白質(zhì)

我們建議無論如何要吃雞蛋，除非您的腸胃對它不能消化吸收。雞蛋是完整的有機(jī)體，含有形成雛雞所必需的一切物質(zhì)，生物學(xué)價值很高。

2、維生素類

我們都知道，新鮮的果蔬，未經(jīng)加工的豆類、谷類，動物的肝臟都蘊(yùn)含著豐富的維生素。但千萬要注意，烹煮時間過長，會使食物中的維生素遭到破壞。

哪些是需要忌口的?

1.海鮮類的食物：如魚類、蝦類、蟹類、貝類等，因為海鮮屬于高蛋白的食物，容易加重皮膚的炎癥反應(yīng)，建議患者暫時避免食用。

2.發(fā)物：如牛肉、羊肉、鹵肉、腌制品等，這些重腥發(fā)物的食物，食用后容易影響銀屑病的治療效果，還可以使皮疹面積擴(kuò)大。

3.辛辣刺激的食物：如辣椒、酒、蔥、姜、蒜等，這些食物食用后會使銀屑病加重或反復(fù)發(fā)作，建議患者避免食用。