牛皮癬患者不能吃海鮮，因為海鮮本身含有組胺，而組胺會增加血管通透性、微血管擴張、充血、血漿滲出、水腫、腺體分泌和嗜酸性粒細胞增多，從而導致身體過敏反應，即過敏反應，使牛皮癬加重。
濰坊銀康醫院表示，每一位牛皮癬患者都應該正確治療疾病，在此期間，合理飲食是很重要的，以保持飲食清淡均衡。重要的是盡量少吃或不吃刺激性的東西，以免影響疾病的治療效果，平時避免吃一些垃圾食品也很重要。
雖然蝦味美，營養價值高，但中醫認為蝦溫能補腎壯陽，而牛皮癬多為風、火、毒所致，患者吃蝦可助風輕火，病情較重。而且吃蝦也經常發生過敏，臨床已經證實過敏會導致牛皮癬癥狀復發和加重。因此，牛皮癬患者一般需要避免吃蝦類食物。不過，每個患者的身體狀況都不一樣，并不是牛皮癬患者盡量不能吃蝦類食物，比如牛皮癬患者身上出現陽性感冒但蝦沒有過敏的可以吃。
牛皮癬患者不能吃對蝦。對蝦屬于過敏性食物，食用后容易出現皮膚瘙癢、紅斑、皮疹等過敏反應，會對疾病的治療產生不利影響。如果嚴重，還會直接加重病情，誘發疾病反復發作，特別是一些對系統比較敏感的患者應該禁止食用這類食物，除了對蝦。你也應該避免其他海鮮食品，如螃蟹、黑魚、墨魚、咸魚等。
患者還應避免食用羊肉、牛肉、驢肉等發物，避免一些辛辣、涼爽的食物，如辣椒、咖喱、冰激凌、涼菜等，患者只要養成營養均衡、多樣化的飲食習慣，就可以吃到更有營養的食物，如蔬菜、雞蛋、瘦肉、豆類、牛奶、水果等，對提高患者免疫力大有裨益。它還具有輔助治療疾病的作用。
生病期間也應禁止煙酒刺激，平時不能總喝咖啡、濃茶等刺激性飲料。如果患者想喝點飲料，應該選擇健康飲料，盡量是適當喝新鮮果汁或蔬菜汁。這種飲料不會含有太多添加劑，對疾病的治療也不會有任何不良影響。
牛皮癬確診后，要正確合理調整飲食，不良飲食習慣一定要及時糾正，特別是患者不能長時間吃重食，盡量少吃油膩的東西，積極對癥治病也很重要。要根據病情采取規范治療，既不能錯過理想的治療時機，也不能盲目治病。
個別患者在食用辛辣蔬菜和魚蝦中的某些食物后病情惡化，這大多與身體差異引起的過敏反應有關。食用魚蝦、水產品或海鮮應慎重。因此，牛皮癬患者一般不建議吃魚蝦，有些患者對這些海鮮比較敏感，容易出現皮膚過敏。
患者在吃了一些發物后，皮膚上會有新的皮損，導致病情復發。因此，提醒患者注意飲食。但是海邊生活中的患者不吃海鮮零食，牛皮癬皮膚沒有刺激，不會引起復發，所以禁忌因人而異。
