葡萄酸甜可口，卻不一定是女性理想的補血圣品！許多銀屑病患者常認為紫紅色水果的鐵含量高，例如食用葡萄可以補血，但有研究人員指出，每100公克葡萄的鐵含量僅0.3毫克，與每日女性鐵攝取量標準15毫克，整整差了50倍，吃葡萄并非是補血的理想選擇。
濰坊銀屑病醫院醫生表示，在葡萄的營養成分中，最常聽到的是它有豐富的花青素和多酚，對身體健康有幫助，甚至有患者認為紫紅色葡萄含鐵量高，吃了可以補血。
然而不管是美國紅葡萄、綠葡萄、無子葡萄等品種，每100公克僅0.1~0.3毫克，低于女性每日標準15毫克，所以葡萄并非是營養師建議優先補充鐵的良好來源。
銀屑病患者要想靠葡萄補充鐵，所需要的量都已經超過水果每日建議的2~3份，理想的要補血辦法，是透過均衡攝取的方式。
由于紅血球的生成不單單只需要鐵，包括體內銅、葉酸、B12等營養素的濃度高低都會影響，適量攝取紅肉(如牛肉)或內臟類(如豬肝)都是比較好的鐵吸收來源。
由于鐵在人體是儲存最多的微量元素，其中紅血球所含的鐵占了人體總量60%-65%，鐵可以穩定紅血球的功能還有結構。
當銀屑病患者鐵不足時，就可能造成缺鐵性貧血。如果本身是嚴重的缺鐵患者，盡量要到醫院檢查自己是缺乏哪一種營養素，才能對癥下藥。
